How I survive the heat {Banana Peanut Butter Sundae}

Stellt euch vor, ihr habt genau in diesem Moment Lust auf eine große Portion Eis. 
Wie cool ist es dann bitte, wenn ihr euch das leckere Eisvergnügen ganz einfach selber machen könnt. Klingt gut? Oh yes! Der Banana Peanut Butter Sundae ist nicht nur unglaublich cremig, sondern auch vegan und in 5 Minuten fertig. 








Meine Lieben, ich hoffe ihr hattet wunderbare Pfingsttage? Ich habe die Zeit bei meiner Familie verbracht und es war wunderbar! Viel leckeres Essen, die Sonne genießen und einmal über das halbe Erdbeerfeld gefuttert haben wir uns auch, so müssen Sommertage mit den Liebsten sein <3

Gefrorene Bananen + Erdnussbutter = turboschnelles Eis
Weil man bei dieser Hitze ohne Eis eingeht, habe ich uns regelmäßig mit dem köstlichen Sundae versorgt. Die Idee dazu habe ich bei Pinterest entdeckt und mit einer Prise Zimt gekrönt. Ihr habt Lust, euer Eis ein wenig zu pimpen? Dann gönnt euch doch einfach ein paar leckere Toppings. Schokosauce, Nusssplitter, gehackte Karamellbonbons, die Möglichkeiten sind grenzenlos und ich bin schon auf eure Ideen gespannt!


Für 2 Portionen Banana Peanut Butter Sundae braucht ihr:

3 Bananen
2 EL Erdnussbutter
Zimt
Toppings nach Wahl, zum Beispiel Schokosauce, gehackte Nüsse,

Und so geht's:

  • Die Bananen in Stücke schneiden und in einem verschließbaren Behälter (Dose oder Gefrierbeutel) für mindestens 3 Stunden frieren
  • Die gefrorenen Bananenstücke vor der Verwendung ein paar Minuten bei geöffnetem Behälter antauen lassen
  • Mit einem guten Stabmixer oder Mixer Bananenstücke und Erdnussbutter auf kleiner Stufe mixen. Zwischendurch immer mal wieder eine Pause machen, damit der Pürierstab nicht überhitzt
  • Ist die Masse schön cremig, in zwei Schüsseln füllen und mit Zimt und Toppings nach Wahl bestreut sofort servieren


Wem darf ich ne große Portion Banana Peanut Butter Sundae schicken? Und welche Toppings sollen es sein? ;)

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